Rabanada de alton brown

Name: rabanada de alton brown
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 8 slices, 4
Ingredients: Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia; 3 ovos grandes; 2 colheres de sopa de mel, aquecido no microondas por 20 segundos; 1/4 colher de chá de sal; 8 fatias de pão (0,5 polegada, pão de um dia, brioche ou Chalá); 4 colheres de sopa de manteiga

Alton Brown teve um ótimo episódio de torrada, e parte dele trazia French Toast . Essa é nossa torrada favorita! Para uma alternativa mais saudável, substitua um pouco da manteiga por azeite. Você também pode usar leite integral no lugar da metade e meia, embora Alton não aprove. / receitas / alton-brown / french-toast-recipe / index.html

Ingredientes

preparação

Em uma tigela de tamanho médio, misture a metade e a metade, ovos, mel e sal. Você pode fazer isso na noite anterior. Quando estiver pronto para cozinhar, coloque a mistura em uma assadeira e reserve.
Preaqueça o forno a 190 graus.
Mergulhe o pão na mistura, deixe de molho por 30 segundos em cada lado e, em seguida, remova-o em uma prateleira de resfriamento que esteja em uma assadeira e deixe descansar por 1 a 2 minutos.
Em fogo médio-baixo, derreta 2,5 colheres de sopa de manteiga em uma panela antiaderente de centímetro.
Coloque 2 fatias de pão de cada vez na panela e cozinhe até dourar, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado.
Retire da panela e coloque no forno na prateleira por 5 minutos.
Repita com todas as 8 fatias.Verifique imediatamente com xarope de bordo, chantilly ou frutas.

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