Quinoa, linguiça de frango e guisado de feijão branco

Name: quinoa, linguiça de frango e guisado de feijão branco
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (950 mililitros) contêineres caldo de galinha; 2 colheres de azeite, dividido; 1 cebola amarela pequena, finamente picada; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos cortados; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de sal; 2,5 centavos de pimenta caiena; pimenta preta moída a gosto; 2 (950 mililitros) contêineres caldo de galinha; 1 (454 gramas) pode feijão canelone, drenado; 1 (454 gramas) pode cortar tomates; 1 (284 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa

Saudável e comovente! Sirva com queijo parmesão ralado e um bom pão fresco.

Ingredientes

preparação

Retire as tripas das salsichas de frango.Corte ao meio longitudinalmente, em seguida, transversalmente em meias-luas.Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande refogue e refogue linguiça de frango até bem dourar, cerca de 5 minutos.Retire da panela.
Aqueça o restante do óleo na mesma panela. Eleve a cebola, os cogumelos, o tomilho, a páprica, o sal, a pimenta-caiena e a pimenta até que os cogumelos estejam bem dourados, cerca de 5 minutos. Retire do fogo.
Calor de caldo de galinha em uma panela grande. Adicione o feijão canelone, o tomate, o espinafre e a quinoa. Cozinhe até a quinoa ficar macia, cerca de 15 minutos. Adicione a mistura de salsicha e cogumelos. Cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos. Sirva em tigelas de sopa.