Quiche nova lorraine

Name: quiche nova lorraine
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 4 fatias de bacon; 1 (23 centímetros) de massa de torta congelada, descongelada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola branca em cubos; 1 dente de alho picado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 4 ovos grandes, batidos; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo suíço ralado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Drene as fatias de bacon em toalhas de papel; desmoronar. Reserve cerca de 2 colheres de sopa de bacon na frigideira.
Cozinhe e mexa a cebola e o alho em pedaços de bacon reservados em fogo médio até que a cebola esteja amolecida, de 5 a 10 minutos.
Coloque a massa de torta descongelada em um prato de torta; furos no fundo e nas laterais da crosta usando um garfo.
Coza a crosta no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 8 minutos. Retire a crosta do forno e reduza a temperatura do forno para 160 graus (165 C).
Bata metade e meia e creme azedo juntos em uma tigela; bata os ovos na mistura meio a meio.Misture queijo suíço, sal, pimenta do reino e pimenta caiena em uma mistura meio a meio; adicione o bacon, a mistura de cebola e salsa.Despeje a mistura na crosta.
Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro do quiche sai limpo, cerca de 45 a 50 minutos. Gelar por 10 minutos antes de cortar em fatias.