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Escandinavo
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Surinamês
Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Quiche de tomate tomilho
 
 
1 9, 6 PorçõesPTM1H5 min

Quiche de tomate tomilho


É hora do tomate! Ou no caso desta quiche, tomate e tomilho! Aqui na Zâmbia temos uma época abundante de tomate e alho, e os ovos estão sempre disponíveis.Esta refeição aromática, um prato é mais saborosa do que muitos outros.Se você é corajoso de coração, eu recomendo adicionando 0,25 t ou mais de pimenta caiena. By the way, meu marido não é um quiche-cara, mas este desaparece do 'frige (se qualquer um dos que torna tão longe!) Se você tem muito enchimento, guardá-lo para ovos mexidos de manhã.

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preparação

  1. Crosta:.
  2. Coloque o forno em 400.
  3. Combine farinha, sal e fermento em pó.
  4. Corte/misture a manteiga até que você tenha migalhas grosseiras.
  5. Adicione uma gema de ovo batida, não misture ainda.
  6. Adicione água fria 1 colher de sopa de cada vez até que a massa esteja macia, mas NÃO pegajosa. Dependendo da sua umidade, vai demorar 2-4 colheres de sopa de água.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos (quanto mais tempo melhor).
  8. Estenda ou pressione em uma panela de 9 "untada, certificando-se de que a crosta chegue até o topo, mesmo sobrepondo a borda para formar um" lábio ".
  9. Pincele a crosta com a restante gema de ovo batida.
  10. Prick todo com um garfo.
  11. Asse por 10 minutos, depois reserve longe do fogo
  12. Mude a configuração do forno para 350.
  13. O preenchimento:.
  14. Espalhe o queijo em torno do fundo da massa.
  15. Siga com os cogumelos e alho picado.
  16. Em uma tigela separada, misture os ovos com as claras.
  17. Adicione sal, pimenta, creme de leite e leite.
  18. Despeje a mistura de ovos na casca da torta (não mexa).
  19. Coloque fatias de tomate no topo.
  20. Polvilhe com tomilho.
  21. Asse por 45-50 minutos (o quiche pode ainda ser um pouquinho vacilante no meio).
  22. Deixe acertar, longe do calor, por 10 minutos.
  23. Pode ser comido quente ou refrigerado.



Adorei

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