Quiche de ovos benedict

Amo ovos Benedict mas precisa servir uma multidão com facilidade? Este mash-up torna o clássico do café da manhã mais fácil do que nunca.

Preaqueça o forno a 170 graus e espalhe a massa de torta sobre o prato de torta centimétrica.
Polvilhe bacon canadense e cebolinha no fundo da massa de torta.
Bata os ovos, leite, sal, pimenta e mostarda em pó e despeje no prato de torta.
Asse por 45 minutos ou até definir.
Deixe esfriar enquanto prepara o molho holandês: Acrescente as gemas, o suco de limão e a mostarda ao liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Com o liquidificador em funcionamento, adicione a manteiga derretida quente à mistura de gema e bata até engrossar.
Regue o molho sobre o quiche e decore com cebolinha picada.