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Anya
Quiche de cebola tomate italiano
Este quiche bonito é melhor sair do forno quando o queijo é maravilhosamente pegajoso ", diz Sherri Crews de Vilano Beach, Florida." Eu particularmente aprecio no verão com tomates maduros e manjericão fresco. "
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Ingredientes
- 6 cogumelos frescos médios, finamente cortados
- 2 colheres de chá de óleo de canola
- 1 folha de massa de torta refrigerada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola doce fatiada
- 3 tomates médios, sem sementes e em fatias finas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Em uma frigideira grande, refogue os cogumelos no óleo até ficarem macias; reserve.Enrole a massa para caber em uma chapa para torta de 9 polegadas.Transfira a massa para a forma de torta.Frie a massa para uma borda de 0,5 pol. além da chapa; bordas de flauta.
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Camada metade do queijo mussarela, cebola e tomate em pastelaria.Top com cogumelos.Layer com queijo mussarela restante, cebola e tomate.Polvilhe com metade do queijo parmesão.
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Em uma tigela pequena, misture os ovos, creme, mostarda e ervas; Despeje por cima. Cubra com queijo parmesão restante.
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Asse a 350 ° por 50-60 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa. Cubra as bordas com papel alumínio durante os últimos 20 minutos para evitar o overbrowning, se necessário. Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar.
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