Quiche de alho-poró e queijo

Name: quiche de alho-poró e queijo
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de alho-poró fatiado; 1 (23 centímetros) de massa de torta congelada, descongelada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo Romano ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo Romano ralado; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 4 ovos; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo creme pesado; 1 tomate fatiado; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e refogue o alho-poró até ficar macio. Espalhar uniformemente sobre a parte inferior da massa de torta.
Em uma tigela, misture o queijo suíço, queijo Romano e farinha. Espalhe sobre o alho-poró.
Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite. Despeje sobre a camada de queijo na massa de torta. Cubra com as fatias de tomate e tempere com sal e pimenta.
Asse 15 minutos no forno pré-aquecido.Reduza o fogo a 160 graus (165 C), e continue assando 30 minutos, até que a massa esteja levemente dourada e uma faca inserida no centro do quiche saia limpa.