Madame cristo - presunto grelhado e queijo

Name: madame cristo - presunto grelhado e queijo
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ovos; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; 1/2 colher de chá de sal; 2,5 centavos de pimenta caiena; Noz moscada ralada de 2,5 centímetros; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 4 fatias de pão branco; 8 fatias finas de queijo Havarti; 1/2 colher de chá de vinagre de champanhe; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 colher de chá de vinagre de champanhe; 2 ovos; 2,5 centavos de pimenta caiena

O que começou como uma Croque Madame com creme em vez do molho branco habitual se transformou em um Monte Cristo com um ovo escalfado no topo. Incapaz de chamá-lo de Croque Madame, eu pedi ajuda ao Twitter. Algum cara que se chama Zap Shakur sugeri que eu fosse com Madame Cristo, e o resto é história. Cubra com ovos escalfados ou fritos e decore com cebolinha fresca.

Ingredientes

preparação

Combine ovo, creme de leite ou leite, sal, pimenta caiena, noz-moscada e raspas de limão em uma tigela.Misture até que a massa fique fina e líquida (acrescente mais 2 colheres de sopa de leite ou creme, se necessário).
Torrada de pão até dourar levemente.Adicione queijo Havarti para cada fatia.Divide presunto entre dois sanduíches.Traze as duas metades do sanduíche junto e coloque na massa.Flip várias vezes para revestir uniformemente; Coloque em um prato.Repita com o segundo sanduíche.
Encha uma panela grande com 5 centímetro de água e leve para ferver.Neste meio tempo, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.Cozinhe sanduíches na manteiga quente até o exterior é bronzeado e queijo é derretido, cerca de 4 minutos de cada lado.
Enquanto isso, reduza o fogo da panela para médio-baixo, despeje o vinagre e mantenha a água em fogo brando. Jogue um ovo em uma tigela pequena e, em seguida, coloque-o na água fervente, segurando a tigela logo acima da superfície da água. Repita com o segundo ovo.Cozinhe até que a clara de ovo esteja firme e a gema tenha engrossado, mas não seja dura, 2,5 a 3 minutos.
Transfira sanduíches para pratos e polvilhe com pimenta caiena. Retire os ovos da água com uma escumadeira, enxugue uma toalha de cozinha para remover o excesso de água e coloque em cada sanduíche. Pique com pimenta caiena.