Quiabo assado no forno, limão-parmesão

Name: quiabo assado no forno, limão-parmesão
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gramas de quiabo pequeno (pequeno inteiro ~ quiabo congelado, descongelado e seco); 1 1/2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 limão (raspa de); 1 limão (raspa de); 1 colher de sopa de queijo parmigiano-reggiano (guarnecido adicional, finamente ralado); 1/2 colher de chá de sal grosso (ou a gosto); pimenta preta moída (a gosto); 1 colher de sopa de queijo parmigiano-reggiano (guarnecido adicional, finamente ralado)

Ingredientes

340 gramas de quiabo pequeno (pequeno inteiro ~ quiabo congelado, descongelado e seco)
1 1/2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 limão (raspa de)
1 limão (raspa de)

1 colher de sopa de queijo parmigiano-reggiano (guarnecido adicional, finamente ralado)
1/2 colher de chá de sal grosso (ou a gosto)
Pimenta preta moída (a gosto)
1 colher de sopa de queijo parmigiano-reggiano (guarnecido adicional, finamente ralado)

preparação

Preaqueça o forno a 425 ° F.
Misture o quiabo inteiro com óleo, suco de limão, raspas, 1 1/2 colher de sopa de queijo ralado, sal e pimenta. Coloque o quiabo em uma assadeira e assado até ficar macio, cerca de 15 minutos.
Retire o quiabo do forno e cubra imediatamente com queijo ralado adicional.
Prove e tempere com sal e pimenta adicionais, se necessário.
Faz quatro porções.