Queijo grelhado com queijo cremoso e abacate envidraçado

Name: queijo grelhado com queijo cremoso e abacate envidraçado
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 abacate maduro do México, descascado, sem caroço e em cubos; 2 colheres de sopa de geléia de manga; 1 colher de chá de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de cebola roxa picada; Sal e pimenta preta a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga com óleo de canola; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 4 fatias de pão branco; 4 fatias finas de queijo Monterey Jack

Delicioso e cremoso queijo Monterey Jack derrete suavemente sobre abacate fresco, suavemente adocicado, em pão de país crocante grelhado.

Ingredientes

preparação

Reduza pela metade o abacate e remova o caroço.Verifique a carne em cada metade em um padrão cruzado.Colher cuidadosamente os cubos em uma tigela com uma colher.
Coloque a geléia de manga em uma tigela pequena e o micro-ondas em fogo alto até aquecer e diluir, cerca de 20 segundos.
Mexa delicadamente a geléia no abacate; misture no suco de limão, cebola vermelha, sal e pimenta.
Misture a mistura manteiga-canola e mostarda Dijon juntos em outra tigela; mexa até ficar homogêneo. Misture a mistura uniformemente em um lado do pão. Vire as fatias sobre uma tábua de corte.
Coloque o queijo sobre os lados unbuttered do pão.Divirta a mistura de abacate em cima do queijo e espalhe uniformemente.Tireie delicadamente com uma fatia de pão, o lado da manteiga para cima.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Coloque os sanduíches na panela e cozinhe em cada lado até dourar e crocante, 2 a 3 minutos.Corte ao meio na diagonal e sirva.