Queijo fácil blintz sopro

Menos tempo para preparar do que blintzes.Receita é de The Jewish Holiday Cookbook por Gloria Kaufer Greene

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Com um liquidificador ou misturador, misture os ingredientes da massa até ficar bem homogêneo.
Despeje 3/8 litro da massa em uma assadeira 9X13 untada.
Asse por cerca de 10 minutos ou até definir.
Enquanto isso, comine os ingredientes de recheio e misture bem.
Quando a camada inferior da massa estiver pronta, retire a assadeira do forno e espalhe-a suavemente sobre ela.
Resolva brevemente a massa restante e, em seguida, despeje-a suavemente sobre o recheio, cobrindo-a completamente.
Retorne a panela ao forno e continue a assar por 45 a 50 minutos ou até que a parte superior esteja inchada, defumada e dourada.
Retire o Blintz Puff do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortá-lo em quadrados.
Sirva imediatamente, simples ou com coberturas.