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Bubbad816
Queijo fácil blintz sopro
Menos tempo para preparar do que blintzes.Receita é de The Jewish Holiday Cookbook por Gloria Kaufer Greene
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Ingredientes
- 2 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite
- Creme de leite ou iogurte
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 1/4 colheres de sopa de fermento em pó
- Queijo ricota de 400 gramas
preparação
-
Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Com um liquidificador ou misturador, misture os ingredientes da massa até ficar bem homogêneo.
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Despeje 3/8 litro da massa em uma assadeira 9X13 untada.
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Asse por cerca de 10 minutos ou até definir.
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Enquanto isso, comine os ingredientes de recheio e misture bem.
-
Quando a camada inferior da massa estiver pronta, retire a assadeira do forno e espalhe-a suavemente sobre ela.
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Resolva brevemente a massa restante e, em seguida, despeje-a suavemente sobre o recheio, cobrindo-a completamente.
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Retorne a panela ao forno e continue a assar por 45 a 50 minutos ou até que a parte superior esteja inchada, defumada e dourada.
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Retire o Blintz Puff do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortá-lo em quadrados.
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Sirva imediatamente, simples ou com coberturas.
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