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                            Queijo de milho ao estilo mexicano
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                    Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de margarina derretida
- 3 colheres de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de margarina derretida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo soro de leite coalhado ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo iogurte natural
- 1 ovo grande
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado, descongelado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar suave desfiado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde em fatias finas
preparação
- 
                                Aqueça o forno a 350 ° F.
- 
                                Escove uma assadeira quadrada de centímetro OU frigideira de ferro fundido centímetro com 1 colher de chá de manteiga derretida.
- 
                                Combine fubá, farinha, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
- 
                                Bata leitelho ou iogurte, ovo, açúcar e restante 3 colheres de sopa de manteiga derretida em uma tigela média.
- 
                                Misture a mistura de manteiga em ingredientes secos até misturar.
- 
                                Junte o milho, queijo cheddar e cebola.
- 
                                Coloque a massa na assadeira e asse por 20-27 minutos, até que o palito inserido no centro saia limpo.
- 
                                Sirva quente, quente ou temperatura ambiente.
- 
                                Corte em 8 pedaços.
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                            Adorei
                        
                        