Queijo de estilo obatzda do vern

Name: queijo de estilo obatzda do vern
Cook time: 35 min
Total time: 165 min
Yield: 48
Ingredients: 1 alho de cabeça; 1 colher de chá de azeite; 85 gramas de queijo Cheddar extra-afiado picado; 85 gramas de queijo Cheddar extra-afiado picado; 85 gramas de queijo Cheddar extra-afiado picado; 85 gramas de queijo Cheddar extra-afiado picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cerveja de estilo alemão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 colheres de chá de sementes de cominho; 1/2 colher de chá de páprica

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Traga todos os ingredientes refrigerados à temperatura ambiente.
Corte o topo do alho, expondo os dentes. Coloque em um quadrado de papel alumínio e regue com azeite de oliva sobre o alho. Enrole a folha ao redor do alho.
Assar no forno pré-aquecido até o alho ficar macio, de 35 a 40 minutos. Alho assado fresco completamente.
Combine queijo Camembert, cream cheese, queijo parmesão, queijo Cheddar, cerveja e manteiga em um processador de alimentos; processo até ficar homogêneo.Adicione alho assado, cebola, sementes de cominho e páprica; processo até ficar homogêneo.A mistura pode ser um pouco sobre o lado "soupy", mas vai firmar em cima de refrigeração; transferir para um recipiente hermético e refrigerar até que os sabores se misturem, pelo menos 2 horas.