Queijo de cabra recheado com folhas de uva

Name: queijo de cabra recheado com folhas de uva
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de alho picado; 1 ea. tomates picados; Suco de limão 28 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cozido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo endro picado; 1 (113 gramas) de pacote de queijo de cabra fresco (Chavrie Log funciona melhor); 1 (454 gramas) folhas de uva

Esta receita é tão gostosa! É ótimo como um aperitivo para o seu próximo jantar ou para um lanche saudável.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione a cebola e cozinhe em fogo médio até que as cebolas estejam macias e translúcidas, cerca de 10 minutos.
Adicione o alho e tomate, suco de limão e sal e pimenta a gosto.Cozinhe por mais 5 minutos.
Junte o arroz.
Retire a panela do fogo e misture o endro.
Reserve para esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira.
Enquanto isso, escorra as folhas de uva e puxe-as cuidadosamente. Coloque-as em uma tigela com água fria. Deixe-as de molho até que você esteja pronto para rolar.
Aqueça o forno a 350 ° F.
Coloque uma folha de uva em sua superfície de trabalho, com o lado brilhante para baixo. Adicione 1 colher de sopa da mistura de arroz ao meio da folha de uva. Junto com uma fatia fina de queijo de cabra.
Dobre as laterais sobre o arroz e enrole a folha em um formato de tronco pequeno, mais ou menos do tamanho de um charuto.
Repita com a mistura de arroz restante.
Coloque as folhas de uva roladas em uma caçarola.
Quando toda a mistura ou queijo for usado, cubra as folhas laminadas com várias camadas de folhas de uva e despeje 1/4 litro de caldo de galinha.
Cubra e leve ao forno por 45 minutos.
Deixe esfriar a temperatura ambiente e leve à geladeira.
Sirva bem gelado.