Queijo babka feito fácil na máquina de pão

Name: queijo babka feito fácil na máquina de pão
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 babka, 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo leite, escaldada e resfriada para morna; Açafrão de 2,5 centímetros; 10 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente; 1 gema de ovo; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha, peneirada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de levedura de máquina de pão; 1 casca de limão; 1/2 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de cardamomo; 1/4 litro cerejas secas (embebido em suco de maçã quente, rum ou vodka por 3,75 minutos e escorrido) ou cranberries secos 1/4 litro (embebido em suco de maçã quente, rum ou vodka por 15 minutos e escorrido); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas; 1 gema de ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas; 227 gramas de queijo creme, amolecido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 gema de ovo; 1 casca de limão; Açafrão de 2,5 centímetros

Eu usei minha receita 163041 como um guia e fiz este babka simples usando a máquina de pão. Se você quiser, pode usar queijo de agricultores ou uma mistura de queijo creme e queijo de agricultores. Você pode misturar qualquer fruta seca que você goste.

Ingredientes

preparação

Massa:.
Adicione todos os ingredientes molhados à máquina de pão.
Cubra com farinha e coloque fermento, açúcar e sal em cantos separados.
Ou adicione os ingredientes de acordo com a sua máquina de pão.
Defina a máquina para um pão grande, ciclo de massa e pressione start.
No bipe, adicione as raspas, canela, cardamomo, passas e ou cranberries.
Recheio de queijo :.
Misture os ingredientes de enchimento de queijo juntos.
Prepare panela :.
Misture generosamente uma panela de tubo canelada. Espalhe com migalhas de pão fino.
Quando o ciclo terminar, remova a massa para uma superfície enfarinhada.
Punch down massa e forma e rolar para fora em um log cerca de 20x 10. Em seguida, coloque o queijo no centro do longo lado do rolo, trazendo os lados para envolver o recheio.Em seguida, coloque em panela preparada coberta com filme plástico e deixe subir 60 minutos ou até subiu ao topo da panela.
Pincele com o eggwash e polvilhe com amêndoas.
Asse 350 por 45-60 minutos.