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Quatro carne jambalaya
Nós apenas amamos jambalaya .... Esta receita é uma que eu joguei junto depois de encontrar um aqui no zaar e adicionar meus próprios toques para ele .... Espero que você aproveite tanto quanto nós fizemos ....
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Ingredientes
- 4 -6 fatias de bacon picado
- 1 -2 peito de frango sem pele desossado picado
- 3 cebolas pequenas picadas
- 1 pimentão verde picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo, em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 (454 gramas) pacote de linguiça defumada picada
- 400 gramas de camarão descascado e desinfectado e cozido
- 1 (411 gramas) pode cortar tomates
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz de grãos longos, não cozidos
- Caldo de galinha de 3/4 de litro
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta moída
- 1/4-1 / 2 colher de chá de tomilho moído (a gosto)
- 1/2-3 / 4 colher de chá de molho Tabasco (a gosto)
- 1 folha de louro
preparação
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Em um forno holandês, frite o bacon e o frango até que estejam prontos.
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Retire o bacon e o frango em uma tigela com papel toalha. Certifique-se e deixe toda a gordura na panela.
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Cozinhe as cebolas, alho, pimentão e aipo na gordura deixada no forno holandês. Cerca de 5-7 minutos.
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Adicione o camarão e a salsicha à mistura de cebola e cozinhe por cerca de 4 minutos ou até que fique bem quente. Tenha cuidado para não cozinhar isso por muito tempo ou o camarão será duro.
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Remova esta mistura da panela.
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Adicione cerca de uma colher de sopa de azeite para a panela.
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Coloque em seu arroz e cozinhe cerca de dez minutos mexendo com freqüência para evitar que o arroz chamusque.
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Adicione o caldo de galinha, tomate, sal, pimenta, tomilho, tabasco e louro.
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Levar esta mistura para ferver e depois abaixe o fogo para ferver, tampe e cozinhe cerca de 15-20 minutos.
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Remova a folha de louro da mistura de arroz.
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Junte a mistura de bacon e frango e a mistura de camarão e cebola.
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Espero que você aproveite isso - Obrigado a Sue L do zaar para as grandes idéias e receita para tirar.
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