Ravioli com pesto de espinafre

Name: ravioli com pesto de espinafre
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: queijo parmesão, desfiado; 340 gramas de pattypan squash, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas 1,25 centímetros de espessura; Uma taça com capacidade para 9/10 litros, contendo espinafres bebé frescos, limpos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco rasgado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho vinagrete césar; queijo parmesão, desfiado

Esta é uma refeição tão fácil e rápida! Outra daquelas refeições para depois do trabalho ... e jantar na mesa em 30 :)

Ingredientes

Queijo parmesão, desfiado
340 gramas de pattypan squash, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas 1,25 centímetros de espessura
Uma taça com capacidade para 9/10 litros, contendo espinafres bebé frescos, limpos

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco rasgado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho vinagrete césar
Queijo parmesão, desfiado

preparação

Cozinhe os raviolis de acordo com as instruções da embalagem, adicionando os dois últimos minutos de cozimento.
Drenar.
Enquanto isso, no pesto, misture o espinafre, manjericão, molho de salada e 2 copos de água.
Cubra e processe até ficar homogêneo, parando para raspar o liquidificador conforme necessário.
Misture a mistura de ravioli no pesto.
Polvilhe com queijo.