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Ricki
Qualquer receita de muffins
Esta receita básica de muffin pode fazer centenas de tipos diferentes de muffins, apenas adicionando a sua escolha de adições! Fácil de memorizar, você também pode ser chamado de "The Muffin Queen" por seus amigos como eu sou! Vem do "The Tightwad Gazette".
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Leite de 1/4 litro (ou outro, como suco de abacaxi, suco de laranja, etc.)
- Óleo de 60 litros ou substituto de óleo de 60 litros
- 1 ovo
- Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo frutas, adições (ou vegetais, tais como A tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana amassada e Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas)
- Especiarias, de sua escolha
preparação
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Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo mini muffin
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Combine ingredientes secos, incluindo adições secas (como nozes, pedaços de chocolate, etc -) e especiarias.
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Combine ingredientes molhados, incluindo adições molhadas (como banana, frutas, abacaxi, etc -).
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Colher massa em copos de muffin, enchendo aproximadamente 0,66 cheio (perfeitamente ok se você tiver massa de sobra para encher copos ao topo.).
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Asse por 18-20 minutos.
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NOTAS:.
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Para fazer muffins não doces, como bacon e cheddar, basta reduzir o açúcar para 1 colher de sopa. Você pode fazer seus próprios bolinhos de milho "modificadores" substituindo um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de milho para um copo com uma capacidade de 130 ml contendo a farinha, e usando 2 colheres de sopa de açúcar.Mistura de amendoim substituto para o óleo para dar seus muffins um sabor de amendoim (eu faço Elvis Muffins usando 1/2 purê de banana, 130 litros de amendoim picado e, em seguida, amendoim manteiga para o óleo.).
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Se suas adições estiverem muito úmidas (como abacaxi esmagado), use até um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais farinha, para igualar-se a uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha total.
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Play around with this! It's easy and quick!
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