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Lovebnamomof9
Quadrados de frango picante
Quando eu sirvo uma refeição que é considerada boa por todos os oito membros da minha família, eu chamo essa receita de vencedora. Esses quadrados de frango com molho de cogumelos passaram no teste. - Irene Burkholder, Leola, Pensilvânia
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo migalhas de pão suaves
- Caldo de galinha 1/2 litro
- 4 ovos levemente batidos
- 1 costela de aipo picada
- 1 frasco (113 gramas) de pimentão picado, drenado
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de tempero de aves
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo frango cozido em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz cozido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, em cubos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo 2% de leite
preparação
-
Em uma tigela grande, misture as migalhas de pão, o caldo, os ovos, o aipo, os pimentões, a cebola, o sal e o tempero de frango. Junte o frango e o arroz.
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Transfira para uma assadeira untada com 8 in.square. Despeje, descoberto, a 350 ° por 55-65 minutos ou até borbulhante e dourado
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Enquanto isso, em uma panela grande, refogue os cogumelos na manteiga.Girar a farinha, sal e pimenta até misturar.Gradualmente adicione o leite.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Corte frango caçarola em quadrados.Servir com molho de cogumelos.
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