Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Valerie Angell
Purê de couve-flor e caril
Esta receita foi projetada para mostrar como o sal pode afetar o item acabado mais do que se imaginava, "como o sal pode reduzir o amargor e aumentar a doçura". Sal é adicionado em incrementos e novamente no final até a perfeição ser alcançada.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Pique a couve-flor relativamente pequena.
-
Descarte o núcleo.
-
Cozinhe a couve-flor em 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio até dourar.
-
Adicione o curry em pó.
-
Refogue por cinco minutos, mexendo regularmente.
-
Adicione o leite e deixe ferver, mexa regularmente.
-
Adicione centímetro de sal e pimenta generosa.
-
Solte o fogo e cozinhe por seis minutos.
-
Retire do fogo.
-
Gosto.
-
Adicione um centímetro de sal e retaste.
-
Quando esfriar o suficiente, processe no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
-
Tensão.
-
Adicione a manteiga restante.
-
Gosto.
-
Continuar a degustar e salgar até que todos os vestígios de amargor desapareçam, e o purê tenha um sabor saboroso e doce.
-
Fino com leite, se necessário.
Blogs que podem ser interessantes
-
50 minCouve-florcouve-flor, manteiga, pão, nata, sal, agua,couve-flor croata / feijão francês / couve de Bruxelas -
25 minCouve-flormassa de pizza, queijo, iogurte, Tempero rancho, sal, pó de alho, cebolinha dividida, brócolis, couve-flor, cenouras, queijo,Pizza vegetal refrigerada saudável rsc -
63 minSopas, guisados e pimentãosalsicha Jimmy tripas, bacon, cebola, dentes de alho, caldo, agua, caldo, Pimenta, floretes de couve-flor, talo de couve, creme de leite, queijo,zuppa toscana low-carb -
50 minReceitas de sopa de batata, manteiga, dentes de alho, alecrim, cebola, Sal pimenta, vinho, caldo de galinha, núcleo de couve-flor com utilidade, leite, batatas, noz-moscada, pitadas de pimenta caiena, , anchovas, dentes de alho, Pimenta, pão, salsinha, Parmigiano Reggiano,Sopa de couve-flor com anchova breadcrumb topping
Adorei