Couve flor de férias

Name: couve flor de férias
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 couve-flor de cabeça grande; 1 (113 gramas) pode fatiar cogumelos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 2 colheres de sopa de pimiento picado; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo suíço, desfiado

Esta receita veio da minha avó.Ela sempre teve que fazer para as férias.Ela se foi, mas sua receita vive! <> <

Ingredientes

preparação

Quebre a couve-flor em flores de tamanho médio.
Cozinhe em água fervente até ficar crocante (cerca de 10 minutos). Escorra bem, reserve.
Em uma panela de 2 litros, cozinhe os cogumelos e o pimentão verde até ficarem macias. Misture a farinha.
Aos poucos, misture o leite. Cozinhe mexendo sempre, em fogo médio até a mistura ficar espessa.
Adicione sal, queijo e pimenta.
Coloque metade da couve-flor em uma caçarola de 2 litros com manteiga.
Cubra com metade do molho.
Adicione couve-flor restante, depois cubra com o resto do molho.
Asse em 325 * por 15 minutos.
Faz 8 porções.

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