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Couve-flor e espinafre mash
Esta receita não pretende ser nada além de simples e bastante sem graça, como purê de batatas.É absolutamente ideal para diabéticos, crianças, inválidos e pessoas que precisam perder peso, como ele pode ser usado em vez de um prato de carboidratos.É enchimento, mas baixo teor de calorias e amidos, e combinar dois vegetais nutritivos em um prato.Você pode adicionar o seu próprio mix de temperos para o purê - o meu que eu usei, e são apenas sugestões.Estou em dívida com as receitas de purê de couve-flor em Zaar, para a idéia.É ideal para servir com pratos de frango com sabor forte, sauced.É tão fácil de ferver baby batatas como outro lado, e adicionar uma salada mista para começar.Eu não adicionei manteiga ou qualquer gordura extra, exceto que mencionado, e até mesmo que pode ser deixado de fora.E esta é uma receita grande, como eu queria congelar metade.Você poderia reduzir pela metade a receita para 3 - 4 pessoas.O tempo de cozimento é meu: eu deixei a vapor com a tampa e foi sobre o meu negócio. (ADICIONADO em uma tigela com uma capacidade de 6,75 litros contendo eu fiz isso esta noite sem o espinafre, mas com cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa italiana picada e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo primavera picada / cebola verde.Tão delicioso e myyyy, o que uma maneira de enganar um dieter ou uma criança para pensar que é purê de batatas! :))
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Ingredientes
preparação
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Prepare os legumes.
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Aqueça uma camada fina de óleo (ou use água) em uma panela grande. Adicione a cebola picada e frite em fogo alto, mexendo agora e então (ou diminua o fogo, coloque a tampa e o vapor).
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Quando a cebola ficar mais macia e quente, acrescente o vinagre balsâmico e o açúcar (é melhor usar óleo, porque é mais fácil de usar aqui e dará mais sabor).
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Adicione a couve-flor (floretes), bem como o espinafre, adicione a água, leve para ferver, abaixe o fogo e coloque a tampa, e deixe ferver até couve-flor e espinafre estão macios e murchas.Não é necessário overcook-lo completamente.
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Retire os legumes para um processador com uma escumadeira e comece a processar. Você terá uma boa quantidade de comida no pote.
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Adicione apenas o suficiente para o processador para purê de legumes.
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Adicione todos os temperos conforme eles são processados.
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(Estes você pode mudar a sua preferência.Muitas pessoas vão querer adicionar manteiga; eu não).
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Quando estiver bem assado, coloque em uma travessa e mantenha-o aquecido. Não deixe muito tempo em um forno quente, pois o prato tende a perder a cor.
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Sirva como prato lateral com (de preferência) um prato de frango com um pouco de molho, batatas, talvez outro vegetariano, e salada.
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Adorei