Purê de batatas com sabor de bacon

Name: purê de batatas com sabor de bacon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Batatas brancas de 1,8 kg, descascadas e picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picadinha; 1 talo de talo, finamente picado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite (aproximadamente); 6 fatias de bacon (fritas até ficarem crocantes e depois esfareladas); 2 colheres de sopa de salsinha de folhas finas picadas; sal; pimenta preta moída

Bacon e cebola adicionar um sabor maravilhoso para simples purê de batatas.Não é um prato lowfat, mas classifica como comida fantástica de conforto! Sinta-se à vontade para ajustar todos os valores de acordo com o seu gosto.

Ingredientes

preparação

Por favor, note que esta é uma receita de perdão - use as quantidades de manteiga e leite que você deseja, e adicionando uma batata extra não vai jogá-lo fora.
Além disso, o aipo acrescenta um ótimo sabor, mas se você quiser deixá-lo fora adicione um pouco de cebola extra para compensar a diferença.
Coloque as batatas picadas em uma panela grande, cubra com água fria levemente salgada e leve para ferver; Cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.
Escorra as batatas e volte para a panela.
Enquanto isso, enquanto as batatas estiverem fervendo, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira; adicione legumes picados e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Adicione legumes a batatas cozidas, juntamente com a manteiga restante.
Com um espremedor de batatas portátil, amasse bem.
Lentamente adicione o leite, esmagando bem até que as batatas atinjam a consistência desejada.
Junte o bacon e a salsinha amassados.
Gosto; adicione sal e pimenta, se necessário.