Pupusas (tortilla el salvadoreana)

Name: pupusas (tortilla el salvadoreana)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo masa harina; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de fermento em pó; 4 colheres de sopa de gordura (não óleo); 3/8 litro de água morna; Queijo muenster de 200 gramas (triturado)

Meu DDI me apresentou a estes. Ela é mais louca por eles do que eu, mas pensei em postar. Uma receita de El Salvador

Ingredientes

preparação

Combine os ingredientes secos.
Corte a gordura em ingredientes secos com um liquidificador de massa.
Adicione água morna algumas gotas de cada vez até que a massa seja gerenciável.
Sove a massa 15-20 vezes.
Deixe descansar por 10 minutos.
Forme massa em bolas do tamanho de um ovo.
Estique até 15 centímetros de diâmetro.
Adicione um pouco do queijo ao topo de uma tortilla e adicione outra tortilla.
Coloque na chapa quente e úmida.
Cozinhe 2 minutos de cada lado.
Sirva com repolho e cenoura desfiada em cima, ou com chucrute ou salada de repolho ou mesmo um molho de tomate seria bom.Topped off com queijo ralado.