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Pupusas (tortilla el salvadoreana)
Meu DDI me apresentou a estes. Ela é mais louca por eles do que eu, mas pensei em postar. Uma receita de El Salvador
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Ingredientes
preparação
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Combine os ingredientes secos.
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Corte a gordura em ingredientes secos com um liquidificador de massa.
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Adicione água morna algumas gotas de cada vez até que a massa seja gerenciável.
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Sove a massa 15-20 vezes.
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Deixe descansar por 10 minutos.
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Forme massa em bolas do tamanho de um ovo.
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Estique até 15 centímetros de diâmetro.
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Adicione um pouco do queijo ao topo de uma tortilla e adicione outra tortilla.
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Coloque na chapa quente e úmida.
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Cozinhe 2 minutos de cada lado.
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Sirva com repolho e cenoura desfiada em cima, ou com chucrute ou salada de repolho ou mesmo um molho de tomate seria bom.Topped off com queijo ralado.
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Adorei