Pudim de pão nova orleans

Name: pudim de pão nova orleans
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Aguardente de 60 litros ou suco de maçã sem açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 4 ovos levemente batidos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Sal traço; 0,5 colher de chá de noz-moscada moída na hora; 10 fatias de pão francês de um dia de idade (2,5 centímetros de espessura), em cubos; MOLHO:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de amido de milho; Sal traço; 1/4 litro de água fria; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de extrato de baunilha

"Para um tratamento extra-especial, experimente este pudim de pão doce e amanteigado", sugere Linda Weise, de Payette, Idaho. "Os caubóis que servimos para dizer que tem gosto de casa." - Linda Wiese, Payette, Idaho

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture as uvas passas e conhaque.Bring a ferver.Remover do calor; cubra e reserve. Escove um prato rasa com 1 colher de sopa de manteiga; Polvilhe com o açúcar e reserve.
Em uma tigela grande, misture os ovos, o creme, o açúcar mascavo, a baunilha, o sal e a noz-moscada. Junte a manteiga restante e a mistura de passas reservadas. Mexa delicadamente o pão; deixe repousar por 15 minutos ou até que o pão esteja amolecido
Transfira para o prato preparado. Despeje, descoberto, a 350 ° por 35-40 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
Para o molho, em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo, amido de milho e sal; adicione gradualmente a água.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; misture a manteiga e a baunilha. Sirva com pudim de pão.