Pudim de pão de gengibre de maçã

Corte o pão de gengibre em cubos. Coloque em uma panela generosamente com manteiga 8 x 8 x 2 ". Top com a maçã e groselha. Reserve.

Escalde o leite, creme e baunilha. Enquanto isso, em uma tigela, misture os ovos, as gemas, o açúcar, a canela e o sal. Chicote de mão até misturar.

Temperar a mistura de ovos com a mistura de leite (despeje a mistura de leite quente um pouco de cada vez na mistura de ovos enquanto bate para não misturar a mistura de ovos). Passe por uma peneira em sua panela preparada.

Pressione o gingerbread para baixo para garantir uma cobertura completa com o. Deixe descansar por 30 minutos ou durante a noite.

Preaqueça o forno a 350 ° F

Cubra a panela com papel alumínio.Leve em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia ou até que esteja pronto.Retire o papel alumínio durante os últimos 20 minutos de cozimento para dourar a parte superior.Os tempos de cozimento podem variar com o forno.Corte em quadrados e sirva quente.

Porções de 6 a 9.