Pudim de mirtilo

Preaqueça o forno a 889 e engraxe uma placa de torta centimétrica.

Coloque mirtilos em tigela média.

Combine Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o açúcar mascavo e 1 colher de sopa.

da farinha; misture com mirtilos para cobrir.

Mistura de colher em prato de pizza.

Em uma tigela, esfregue 1/4 de litro restante de farinha e manteiga juntamente com as pontas dos dedos até ficar bem misturado.

Misture no restante 130 litros de açúcar mascavo.

Adicione o leite, o ovo, a casca de limão e a baunilha e misture bem.

Despeje a massa sobre a mistura de mirtilo.

Asse até ficar firme e dourado, cerca de 55 minutos.

Deixe esfriar pelo menos 10 minutos antes de servir.

Cubra com cobertura batida, se desejar.