Pudim de mirtilo

Uma boa mudança de ritmo das mesmas sobremesas antigas. Quente e reconfortante, especialmente para os amantes de mirtilo.

Preaqueça o forno a 889 e engraxe uma placa de torta centimétrica.
Coloque mirtilos em tigela média.
Combine Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o açúcar mascavo e 1 colher de sopa.
da farinha; misture com mirtilos para cobrir.
Mistura de colher em prato de pizza.
Em uma tigela, esfregue 1/4 de litro restante de farinha e manteiga juntamente com as pontas dos dedos até ficar bem misturado.
Misture no restante 130 litros de açúcar mascavo.
Adicione o leite, o ovo, a casca de limão e a baunilha e misture bem.
Despeje a massa sobre a mistura de mirtilo.
Asse até ficar firme e dourado, cerca de 55 minutos.
Deixe esfriar pelo menos 10 minutos antes de servir.
Cubra com cobertura batida, se desejar.