Pudim de milho de bacalhau

Name: pudim de milho de bacalhau
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo milho congelado (cerca de 680 gramas); 1 cebola média, finamente picada; 4 ovos grandes, levemente batidos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de pimenta; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado, dividido; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado, opcional

Um membro da família transmitiu esta receita de milho assado com queijo cheddar e ricota.Não pule o manjericão fresco - acrescenta um toque de sabor doce que lembra menta e anis. — Melinda Messer, Benson, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 °. Em um recipiente, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione o milho e a cebola; cozinhe e mexa 6-8 minutos ou até que o milho esteja crocante. Retire do fogo.
Em uma tigela grande, bata os ovos, leite, queijo ricota, fubá, açúcar, sal e pimenta. Mexa em 190 litros de queijo cheddar, mistura de milho e, se desejar, manjericão.
Transfira para um prato de 11x7-in.baking engraxado.Polvilhe com o queijo cheddar restante.Bake, descoberto, 30-35 minutos ou até que o conjunto.Deixe repousar 10 minutos antes de servir.