Pudim de limão assado com creme de semente de papoula

Name: pudim de limão assado com creme de semente de papoula
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 6 ovos; 1 colher de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 limões, zested; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1 colher de sopa de amido de milho; Creme Poppyseed, receita segue; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 fava de baunilha, raspada; 3 gemas; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de sementes de papoula; 2 limões, zested; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme, batido

Pudim de Limão Assado com Creme de Sementes de Papoila

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus.Coloque 8 ramequins em banho de água fria até a metade.
Separe os ovos. Bata as gemas em uma tigela grande com manteiga muito macia. Adicione açúcar, suco, leite e os ingredientes secos. Bata até ficar homogêneo ou use a pá em uma batedeira.
Mão chicoteie as claras ao pico médio. Como não há açúcar, é muito fácil chicotá-los na máquina.
Com um batedor de mão, dobre os brancos na mistura de limão e despeje imediatamente ou ponha de molho imediatamente nos pãezinhos.Bake até levemente dourado e semi-firme, por cerca de 15 minutos.O pó pode ser servido frio ou à temperatura ambiente.Escolha coberto com o Creme de Sementes de Papoila .
Leve leite, açúcar e baunilha para ferver em uma panela pequena. Bata as gemas com o amido de milho até ficar homogêneo em uma tigela pequena. Solde o leite quente nas gemas e coloque-as na panela, cozinhando até começar a "borbulhar", mexendo o tempo todo. Retire imediatamente do pote. Terminar com manteiga e deixe esfriar.
Adicionar sementes e raspas de creme de pastelaria.Fold em chantilly.Top pudins com grande dose de creme de papoula.O pudim é em camadas.O topo é um bolo fofo como coisa com uma parte inferior do creme de limão.