Pudim de limão assado

Name: pudim de limão assado
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de limão, raspas de; 1 colher de sopa de limão, raspas de; 2 ovos separados; 1 colher de sopa de manteiga derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture o açúcar, a farinha e o sal.
Junte o suco de limão, as raspas, as gemas batidas, a manteiga e o leite.
Em uma tigela separada, bata as claras até ficarem firmes, mas não secas; dobre em mistura de limão.
Despeje em uma caçarola com manteiga de 1,5 litro.
Coloque esta caçarola dentro de uma panela grande (eu uso uma panela 9x13); despeje a água quente na panela 9x13 a uma profundidade de cerca de 1 polegada.
Asse a 350 por cerca de 40 minutos ou até que a cobertura esteja pronta e dourada.
** Durante o cozimento, separa-se em uma cobertura de bolo com um molho de limão por baixo.