Pudim de frutas frescas

Name: pudim de frutas frescas
Cook time: 12 min
Total time: 102 min
Yield: 12
Ingredients: Crosta:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Óleo vegetal de 130 litros; 1 ovo; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; O preenchimento:; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Fruta:; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros, contendo morangos frescos, descascados e cortados ao meio; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo amoras frescas, enxaguadas e secas; 3 kiwis, descascados e em fatias finas; Esmalte:; 1 colher de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 130 litros de água; Suco de laranja de 130 litros; 2 colheres de sopa de suco de limão

Uma bela sobremesa de frutas frescas, esta não é a sua 'pizza de frutas' regular. Esta receita me foi dada por um grande cozinheiro e grande amigo. Você pode substituir suas frutas ou bagas favoritas para aqueles nesta receita.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de 2578 centímetros.
Para a crosta, peneire a farinha, o creme de tártaro e o bicarbonato de sódio em uma tigela.Em uma tigela, misture o creme de leite com açúcares de confeiteiro, manteiga, óleo vegetal, ovo e baunilha.Adicione os ingredientes secos.Blenda bem.Espalhe a massa uniformemente na parte inferior da panela untada.Bake até dourar, 10 a 12 minutos.Permitir para esfriar completamente.
Para o recheio, nata o cream cheese, o açúcar e a baunilha. Passe sobre a crosta resfriada. Organize a fruta no recheio de cream cheese e leve à geladeira.
Para o esmalte, misture o açúcar eo amido de milho em uma panela pequena. Bata na água, suco de laranja e suco de limão. Triture até ferver em fogo médio; ferver suavemente por um minuto.Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Colher ou escovar o esmalte uniformemente sobre a fruta. Refrigere até estar pronto para servir.