Puffs de gengibre macios

Name: puffs de gengibre macios
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 3 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica, canela e noz-moscada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo passas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas

Esses biscoitos condimentados, carregados com passas e nozes, realmente atraem todas as gerações - encontrei a receita em um livro de receitas de 1901 da Dakota do Sul! O creme de leite adiciona um sabor maravilhoso e incomum. - Marion Lowery, Medford, Oregon

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em melaço e creme azedo.Combine a farinha, gengibre, bicarbonato de sódio, pimenta da Jamaica, canela e noz-moscada; adicione gradualmente à mistura creamed e misture bem. Agite nas passas e nas nozes
Despeje por colheres de sopa 1 in.apart em assadeiras untadas.Bake a 375 ° por 10-12 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.Retire para racks de arame para esfriar.