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Pudim de banana "old-fashioned" da osie
Esta receita é da minha mil, ela era uma senhora tão maravilhosamente paciente (especialmente para me deixar medir tudo para esta receita como ela fez isso!) E é, infelizmente, falta.É a maneira "old-fashioned" para fazer pudim de banana e faz demoramos um pouco, mas a família parece gostar.) O tempo de preparação e cozimento são palpites
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Ingredientes
preparação
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Adicione o leite.
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Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre para evitar escaldar, até engrossar.
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(acredite, você saberá quando isso acontecer! - parece que é "para sempre") Bata as gemas e mexa gradualmente na mistura de açúcar quente.
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Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
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Retire do fogo e misture a baunilha.
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"Linha" a Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo caçarola com uma camada de bolachas e cubra com metade das bananas fatiadas.
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(Normalmente eu tenho este passo terminado antes de começar a fazer o creme. **) Despeje metade do "creme" sobre as bananas.
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Repita, terminando com creme por cima.
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Em uma tigela, bata as claras, mas não as secas.
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(Eu uso o misturador elétrico em alta). Gradualmente adicione 0,25 c de açúcar e bata até que a mistura forma picos duros.
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Pilha em cima de pudim.
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Espalhe-o até as bordas do prato para "selá-lo".
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(Em seguida, faça a parte superior bonita fazendo desenhos com a parte de trás da colher.) Asse em forno pré-aquecido 425 por cerca de 5 minutos.
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( until the egg whites start to turn a golden brown ) Watch this close, because sometimes mine turns black-really fast!
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Sirva quente ou gelado.
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