Pudim de arroz de manga

Name: pudim de arroz de manga
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1/2 litro de água; 1/4 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, com arroz integral cru de grão longo; Manga descascada picada, opcional; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Manga descascada picada, opcional

As mangas são as frutas favoritas do meu filho, por isso fiquei em êxtase em incorporá-las em uma sobremesa saudável. Você também pode usar bananas maduras em vez de manga, extrato de amêndoas em vez de baunilha ou leite comum em vez de soja. - Melissa McCabe, Victor Iorque

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande e pesada, leve água e sal para ferver; mexa no arroz. Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 35-40 minutos ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
Enquanto isso, descasque, semeie e fatie a manga. Mexa a manga com um espremedor de batatas ou um garfo.
Misture o leite, açúcar, canela e purê de manga no arroz. Cozinhe, descoberto, em pouco mais 10 a 15 minutos ou até que o líquido seja quase absorvido, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo; mexa na baunilha.Serve quente ou frio, com manga picada, se desejar.