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Willyboyz in the kitchen again
Pudim de ameixa ii
Este é um pudim cozido no vapor de açúcar mascavo, manteiga, leite, farinha, tâmaras, passas, groselhas e cascas de frutas cristalizadas.Servi-lo com creme, chantilly ou sorvete.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 12 datas, sem caroço e picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo groselhas secas
preparação
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Bem graxa um molde de pudim.
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Em uma panela grande misture manteiga, açúcar, leite, tâmaras, passas, groselha, casca de frutas e raspas da laranja; leve para ferver.Retire do fogo e misture o bicarbonato de sódio.Ligue a farinha, a canela e o sal; misture delicadamente até misturar.Despeje no molde de pudim preparado.
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Cubra com uma camada dupla de papel manteiga e vapor durante 2 horas.
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