Pudim de ameixa ii

Name: pudim de ameixa ii
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 12 datas, sem caroço e picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo groselhas secas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cascas de frutas cristalizadas, picadas; 1 laranja, zested; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha; 2 colheres de chá de canela em pó; Sal de 2,5 centimetros

Este é um pudim cozido no vapor de açúcar mascavo, manteiga, leite, farinha, tâmaras, passas, groselhas e cascas de frutas cristalizadas.Servi-lo com creme, chantilly ou sorvete.

Ingredientes

preparação

Bem graxa um molde de pudim.
Em uma panela grande misture manteiga, açúcar, leite, tâmaras, passas, groselha, casca de frutas e raspas da laranja; leve para ferver.Retire do fogo e misture o bicarbonato de sódio.Ligue a farinha, a canela e o sal; misture delicadamente até misturar.Despeje no molde de pudim preparado.
Cubra com uma camada dupla de papel manteiga e vapor durante 2 horas.