Primavera macarrão com um toque de gorgonzola

Name: primavera macarrão com um toque de gorgonzola
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola em fatias finas; 2 tomates picados; 1 cabeça grande de brócolis picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, separado; 1 colher de chá de açúcar mascavo; Massa de 170 gramas; Gorgonzola de 113 gramas; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo parmesão; 1 colher de chá de alho picado; pimenta moída

Ingredientes

preparação

em uma wok ou panela muito grande, refogue a cebola com alho, azeite, balsâmico 1T, açúcar e muita pimenta no med-baixo por 15min ou até caramelizado.
Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com a embalagem e reserve a massa de 130 litros de água.
adicione o brócolis às cebolas e algumas colheres de sopa da água da massa.
cozinhe até que o brócolis esteja a poucos minutos do final, acrescentando mais água à medida que ele ferve.
acrescente as ervilhas e o tomate e cozinhe por mais 3 minutos.
adicione a massa, outro 3 TB de água e queijo.
Polvilhe com o restante balsâmico, misture e sirva.