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Kathleen White
Presunto mão tortas com compota de maçã e queijo de cabra
Massa caseira é preenchida com o casamento perfeito de queijo de cabra, presunto em cubos e geléia de maçã para fazer essas sensacionais tortas de mão.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 400 F.
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Em uma tigela de processador de alimentos, pulse farinha e sal algumas vezes até combinar.Adicionar na manteiga e pulso algumas vezes adicionais, até a mistura tem alguns pedaços de tamanho de ervilha restantes.
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Em uma tigela pequena, misture o ovo, a água e o vinagre. Mexa para combinar.
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Durante a pulsação, adicione lentamente a mistura ao processador e pulse apenas até formar uma bola.Retire, embrulhe em filme plástico e deixe esfriar por 30 minutos e até durante a noite.
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Desenrole a massa para cerca de centímetro de espessura na superfície de trabalho enfarinhada.Certifique-se de verificar se o fundo está enfarinhada ao longo deste processo.Usando cortador de biscoito centímetro, cortar círculos de massa.
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Para cada círculo, adicione o doce de maçã ao centro, seguido por presunto em cubos e, em seguida, queijo de cabra.Aperte as bordas com a lavagem do ovo, dobre para selar e enrole com a parte de trás do garfo.
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Arrume as tortas da mão na bandeja de papel revestido de pergaminho, escove as tampas com o restante da lavagem do ovo e tempere com sal.
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Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até dourar.
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