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Cracker Barrel
Presunto e massa do sol
Eu encontrei esta receita na parte de trás de uma lata de leite evaporado.Eu gosto de colocar um pouco mais de presunto do que as chamadas receita indica.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite evaporado
- 190 litros de água
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar, desfiado
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo macarrão de cotovelo, cozido e escorrido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta verde picada
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo presunto, jullienned
- 2 colheres de chá de mostarda
preparação
-
Refogue a cebola na manteiga em uma panela grande.
-
Junte a farinha e o sal.
-
Aos poucos, adicione leite evaporado e água.
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Cubra em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver.
-
Retire do fogo.
-
Junte o queijo ralado e a mostarda até o queijo derreter.
-
Adicione o presunto em julienned, o macarrão quente e a pimenta verde picada.
-
Aqueça por 1 a 3 minutos.
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