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Presunto creme com ervilhas
Este presunto cremoso é delicioso em grãos ou arroz, ou sirva sobre torradas, biscoitos rachados quentes ou cascas de massa folhada assadas.Sinta-se livre para usar ervilhas e cenouras no lugar das ervilhas, ou adicione um pouco de pimentão picado para dar sabor e cor extra De: Southern USCuisine
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada
- 2 colheres de chá de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de farinha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo presunto picado
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo ervilhas congeladas, descongeladas, cozidas e escorridas
- 1/4 colher de chá de sal (a gosto)
- 1/8 colher de chá de pimenta preta
preparação
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Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo.
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Adicione a cebola verde e a salsa picada e cozinhe por 1 minuto.
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Acrescente a farinha até ficar homogêneo e borbulhante.Adicionar gradualmente leite e creme de leite.
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Junte o presunto picado e as ervilhas cozidas, juntamente com sal e pimenta a gosto.
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Sirva com arroz, grits, torradas ou biscoitos.
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