Presunto com açúcar mascavo e abacaxi

Faça e compartilhe esta presunto de açúcar mascavo com receita de abacaxi.

Preaqueça o forno a 275 graus.
Coloque o presunto virado para baixo em uma assadeira.
Cubra bem com papel alumínio e leve ao forno por 1,5 horas.
Enquanto isso, em uma panela média, misture o açúcar mascavo, xarope de bordo e mostarda e deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre.
Cozinhe até reduzir um pouco, cerca de 2 minutos, reserve.
Pincele o presunto cozido com o esmalte, depois cubra com os anéis de abacaxi, prendendo-os com palitos de dente.
Retorne o presunto ao forno e asse amassado até aquecer por 25-30 minutos.