Arroz frito de presunto

Name: arroz frito de presunto
Cook time: 28 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 2/5 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos; 1 colher de sopa de óleo de gergelim oriental; 2 ovos grandes; 113 gramas de presunto em cubos, cozido; 1 cebola pequena picada; 1/4 litro de ervilha verde congelada, descongelada em água corrente; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de óleo de gergelim oriental

Faça e compartilhe esta receita do Ham Fried Rice.

Ingredientes

preparação

Em saucês med levar manteiga e água para ferver em fogo alto.
Misture o arroz.
Reduza o fogo para baixo e cubra parcialmente a panela, fervendo até que a maior parte seja absorvida, cerca de 5 minutos.
Mexa o arroz com um garfo.
Reduza o fogo para baixo e cubra e continue a cozinhar até ficar macio, cerca de 15 minutos.
Em uma frigideira grande aqueça 1 colher de sopa de óleo por cima, cobrindo a panela.
Em uma tigela pequena bata os ovos.
Adicione os ovos à frigideira e frite até o conjunto, virando uma vez.
Transfira para a placa e corte em tiras de 1,25 cm x 5 cm, e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça outro óleo TBS.
Adicione o presunto e cozinhe até dourar levemente.
Transfira o presunto aos ovos e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o óleo final de TBS.
Adicione a cebola e frite por 1 minuto.
Junte as ervilhas, tampe e cozinhe até que estejam macias 2 a 3 minutos.
Mexa delicadamente o arroz, os ovos, o presunto, o molho de soja e o óleo de gergelim.
Cozinhe até aquecer.
Sirva imediatamente.