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Presunto com legumes
"Não há uma refeição completa mais rápida do que esta - leva apenas alguns minutos na panela de pressão", confidencia Ernestine Beoughter, de Lawrenceville, Illinois. "O presunto e os legumes ficam macios e deliciosos. Isso tem sido um favorito há anos, especialmente com pequenas batatas novas e feijões verdes frescos do jardim. "
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Ingredientes
preparação
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Coloque a grelha na panela de pressão. Adicione as batatas, feijão, cenoura, caldo de cebola e sal. Coloque presunto sobre legumes. Feche a tampa com segurança; coloque o regulador de pressão no tubo de ventilação.
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Leve o fogão à pressão máxima em fogo alto. Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe por 4 minutos. (O regulador de pressão deve manter um movimento lento e constante; ajuste o calor se necessário.) Esfrie imediatamente de acordo com as instruções do fabricante até que a pressão seja completamente reduzida.
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