Presunto com legumes

Name: presunto com legumes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 10 batatas médias, cortadas em cubos centimétricos; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo feijões verdes frescos cortados; 4 cenouras médias, cortadas ao meio na largura; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 colher de chá de cebola picada; 1/2 colher de chá de sal; 1 bife de fiambre (cerca de 400 gramas)

"Não há uma refeição completa mais rápida do que esta - leva apenas alguns minutos na panela de pressão", confidencia Ernestine Beoughter, de Lawrenceville, Illinois. "O presunto e os legumes ficam macios e deliciosos. Isso tem sido um favorito há anos, especialmente com pequenas batatas novas e feijões verdes frescos do jardim. "

Ingredientes

preparação

Coloque a grelha na panela de pressão. Adicione as batatas, feijão, cenoura, caldo de cebola e sal. Coloque presunto sobre legumes. Feche a tampa com segurança; coloque o regulador de pressão no tubo de ventilação.
Leve o fogão à pressão máxima em fogo alto. Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe por 4 minutos. (O regulador de pressão deve manter um movimento lento e constante; ajuste o calor se necessário.) Esfrie imediatamente de acordo com as instruções do fabricante até que a pressão seja completamente reduzida.

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