Prato de repolho checo

Name: prato de repolho checo
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 couve grande, desfiada; 100 gramas de bacon picado; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola pequena picada; 1 talo de talo picado; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde picado; 3 colheres de sopa de vinagre branco; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Balanche couve brevemente em água fervente, retire e escorra imediatamente.
Em uma frigideira grande, bacon marrom em fogo médio até opaco; remover e drenar em papel toalha.
Remova tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura de bacon da frigideira; adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal e aqueça em fogo médio. Adicione cebola, aipo e pimentão e refogue até ficar crocante.
Em uma tigela grande, misture o repolho preparado, o bacon, a mistura de vegetais refogados (com óleo), vinagre, sal e pimenta. Misture bem e sirva quente ou frio e sirva depois.