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Prato de alho-poró, maçã e feta
 
 
4-6 PorçõesPTM1H15 min

Prato de alho-poró, maçã e feta


Este é um prato simples e fácil, muito reconfortante e rico em nutrientes, para servir com carne e batatas. Alhos e maçãs combinam muito bem - e no final das instruções eu adiciono as muitas variações que você poderia tentar. você não tem as especiarias, por exemplo, existem alternativas fáceis.

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preparação

  1. Alho-porro jovem (alho-poró ou rampas) são mais bonitos.
  2. Assegure-se de que o alho-poró grande esteja limpo de todo o solo. Esprema a maioria dos topos verdes, corte-os no "alho-porro", abra as "folhas" e enxágüe com uma torneira.
  3. Alho-poró de fatia em comprimentos de 5 centímetros e parboil - isso cuida dos efeitos posteriores "ventosos" pode ter alho-poró! Drenar.
  4. Ajuste o forno a 350 graus F ou 180 graus Celsius. Aqueles com fornos de convecção podem querer usar um ajuste mais baixo.
  5. Unte uma assadeira de aproximadamente 8 x 8 x 3 polegadas, ou 18 x 18 x 8cm.
  6. Descasque as maçãs e corte em fatias finas. Embale no fundo do prato. Você deve ter pelo menos 2 camadas, ou use uma maçã extra. Tempere levemente com sal, pimenta e noz-moscada. (Se estiver usando uma maçã ácida como Granny Smith, polvilhe colher de chá ou mais de açúcar ou substituto).
  7. Desmoronar sobre o feta e também o alho picado.
  8. Camada sobre o alho-poró escorrido.Polvilhe com a erva-doce e sementes de cominho, e tempere novamente levemente com sal, pimenta, noz-moscada e algumas gotas de molho quente.
  9. Meça o leite em uma panela, acrescente a farinha e bata até ferver. Retire do fogo imediatamente - o molho branco não contém manteiga e pode queimar no fundo.
  10. Panela sobre o alho-poró. Polvilhe generosamente com um sal temperado, ou com sal e ervas secas, ou um tempero de churrasco.
  11. Asse por cerca de 50 - 60 minutos, ou até que o prato tenha soprado um pouco todo e as bordas estão ficando marrom pálido.
  12. Delicioso com carnes e recheio mas prato leve.
  13. ** Por favor, note que esta receita é muito adaptável.Você poderia assar em uma massa de torta, adicionando 2 ovos para o molho branco.Você poderia adicionar frito, bacon picado.Você poderia usar ervas frescas picadas em vez das especiarias.



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