Pouco chocolate lebkuchen

Name: pouco chocolate lebkuchen
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; Sal traço; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 3 colheres de sopa de água; 1 colher de chá de extrato de baunilha; COBERTURA:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 ovo grande; 1 colher de sopa de óleo de canola; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo aveia de cozedura rápida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas moídas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo avelãs moídas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de cada cravo moído, cardamomo e pimenta da Jamaica; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cascas de limão cristalizadas finamente picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo casca de laranja cristalizada finamente picada; ESMALTE:; 57 gramas de chocolate sem açúcar picado; 57 gramas de chocolate sem açúcar picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos

Tendo vivido na Alemanha, tento manter minha culinária alemã tão autêntica quanto possível. Esta receita lebkuchen adorável é um costume de Natal culinária. -Cathy Lemmon, Quinlan, Texas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar e o sal; corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Água e baunilha; adicione gradualmente a mistura de migalhas, jogando com um garfo até que a massa forme uma bola
Em uma superfície levemente enfarinhada, desenrole a massa para 1/16-in.thickness.Corte com um cortador de bolinho de farinha enfarinhada de 2,5 pol.Lugar em assadeiras não torradas.Bater em 325 ° até definir, 8-10 minutos.Remova de panelas para prateleiras de arame para esfriar
Para cobertura, em uma tigela pequena, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata no ovo e no azeite. Misture a aveia, a farinha, as nozes, o cacau, o fermento e as especiarias; adicione gradualmente à mistura desnatada e misture bem. Dobrado em cascas cristalizadas
Solte uma colher redonda de cobertura em cada cookie; pressione suavemente para baixo. Coloque 2 in.apart em assadeiras não-torradas.Leve em 325 ° até definir, 13-16 minutos.Remova de panelas para prateleiras de arame para esfriar
Em uma tigela de microondas, derreta o chocolate e a manteiga; mexa até ficar homogêneo.Despeje cada biscoito até a metade no chocolate; permita que o excesso goteje fora. Coloque no papel encerado; deixe repousar até set.Store em recipientes herméticos.