Potica de olga

Um incrível deleite esloveno doce e gostoso.Esta receita foi passada da minha tia grande Olga.Esta receita pode usar em qualquer lugar de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo a uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo de passas , a quantidade é puramente ao seu gosto.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira grande.
Dissolva o fermento em 4 colheres de sopa de leite morno.Adicione 1 colher de chá de açúcar e 3 colheres de sopa de farinha.Massa bem e reserve.
Creme Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo manteiga com 4 colheres de sopa de açúcar.Adicione as gemas, um de cada vez.Adicione a mistura de levedura e misture bem.
Adicionar Uma tigela com uma capacidade de 1,25 litros contendo farinha peneirada, sal e uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite e bata bem.Bater massa por 10 minutos ou até formar bolhas.Cubra com farinha e deixe crescer 2 horas.
Cortar a massa ao meio e estender a cada metade o mais fino possível em tábua enfarinhada. Espalhe cada metade com manteiga derretida, mel, passas, nozes e mergulhe com canela.
Enrole como rolo de geléia, coloque na assadeira, deixe crescer e leve ao forno por uma hora.