Potes de creme de bordo

Name: potes de creme de bordo
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo; 1/4 colher de chá de sal; 4 gemas; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme pesado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo
1/4 colher de chá de sal

4 gemas
1/2 colher de chá de extrato de baunilha

preparação

Traga o creme, xarope de bordo e sal para ferver em uma panela.
Misture as gemas e a baunilha em uma tigela grande.
Misture a mistura de creme nas gemas um pouco de cada vez.
Coe a mistura por uma peneira fina.
Despeje a mistura em 4 ramequins.
Coloque os ramequins em uma assadeira e encha a assadeira com água quente até chegar a metade dos ramequins.
Asse em forno pré-aquecido 140 graus até definir, cerca de 50-60 minutos.
Retire do banho de água quente e deixe esfriar à temperatura ambiente.