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Jay Lynne Stuart
Bolos de lama de pipoca de caramelo salgado
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Ingredientes
- Chocolate derretido, para decorar
- 100 g de manteiga picada
- 130 litros de água quente
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar refinado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó
- 1 ovo
- Chocolate derretido, para decorar
- 175 g de pipoca com cobertura de caramelo (LollyGobble Bliss Bombs)
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amendoins salgados, picados grosseiramente
- Caramelos de jersey de 500 g
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme engrossado
- Chocolate derretido, para decorar
preparação
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Pré-aqueça o forno a 180 ventilador forçado e linha dez 125 ml (uma xícara com capacidade de 130 ml contendo) muffin panelas com caixas de papel.
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Microondas o chocolate, manteiga e água quente em uma tigela de microondas em alta, mexendo ocasionalmente, por 3-5 minutos ou até derreter. Mexa no açúcar e baunilha.
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Bata as farinhas combinadas, cacau e ovo até ficarem bem misturadas.Divirte a mistura uniformemente entre as caixas e asse por 20-25 minutos ou até que um espeto inserido no centro saia limpo.Transfira para uma gradinha para esfriar completamente, em seguida, espalhe um pouco de cobertura de chocolate sobre cada um.
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Combine a pipoca caramelo e amendoim em uma tigela grande à prova de calor. Mexa os jersey caramelos e creme em uma panela pequena em fogo baixo por 5 minutos ou até que derretido e suave.Despeje dois terços da mistura de caramelo sobre a mistura de pipoca e mexa para combinar Deixe de lado por cerca de 3 minutos.
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Enquanto a mistura de pipoca ainda está quente, colher e moldar montes sobre os bolos.Deixe de lado por 5 minutos para definir.
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Aqueça a restante mistura de caramelo em fogo baixo e regue os cupcakes juntamente com o chocolate derretido para decorar.
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