Morango, chocolate, mascarpone, bagatela

Name: morango, chocolate, mascarpone, bagatela
Total time: 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mascarpone; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo licor de sabor de laranja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo licor de sabor de laranja; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite fresco; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo morangos fatiados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo licor de sabor de laranja; Bolo de libra congelado de 284 gramas; 170 gramas quadrados de chocolate sem açúcar ou 170 gramas de chocolate meio amargo, ralado; morango, metades (para enfeitar)

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Ingredientes

preparação

Refrigere um copo grande e uma tigela média de vidro por cerca de 20 minutos.
Na tigela grande bata o mascarpone, o açúcar, o suco de laranja e as raspas até ficar cremoso.
Na tigela média, bata até que os picos moles se formem.
Dobre o chantilly na mistura de queijo.
Combine os morangos e licor de laranja.
Corte o bolo em fatias de 1,25 centímetros.
Arrume 130 das fatias no fundo de uma tigela de vidro de 2 litros.
Cubra com 1/2 os morangos fatiados, incluindo 1/2 suco/licor.
Espalhe com metade da mistura de mascarpone.
Polvilhe com metade do chocolate ralado.
Repita as camadas terminando com chocolate ralado.
Cubra e relaxe por pelo menos 4 horas, até 12 horas.