Pote instantâneo - receita de dicas de carne fogão de pressão

Name: pote instantâneo - receita de dicas de carne fogão de pressão
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 3 colheres de chá de azeite; 1 filé mignon de vaca, cubado (400 gramas); 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 80 ml de vinho tinto seco ou 80 litros de caldo de carne; 200 gramas fatiado cogumelo portabella bebê; 1 cebola pequena, cortada ao meio e fatiada; Caldo de carne de 1/2 litro; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 3 -4 colheres de sopa de amido de milho; 60 litros de água fria; purê de batatas quentes

Para ser usado com sua panela instantânea ou panela de pressão - dicas de cozinha de teste No dia seguinte, misture um pouco de creme pesado ou creme de leite em molho de sobras e sirva sobre macarrão. Nós usamos o recurso refogue para dourar a carne para dar sabor extra.

Ingredientes

preparação

Selecione refogue configuração e ajuste para alta temperatura, em uma panela de pressão elétrica de 6 litros.Heat 2 colheres de chá de óleo.Polvilhe a carne com sal e pimenta.Carne de carne em lotes, adicionando óleo conforme necessário.Transfira carne para uma tigela.Adicione o vinho para fogão, mexendo para soltar bits bronzeados.Retornar carne ao fogão; adicione os cogumelos, a cebola, o caldo e o molho Worcestershire. certifique-se de que a ventilação esteja fechada. Selecione a configuração manual; ajuste a pressão para alta e ajuste o tempo por 15 minutos. Quando terminar de cozinhar, liberte a pressão rapidamente de acordo com as instruções do fabricante.
Selecione a configuração de refogue e ajuste para alta temperatura; leve para ferver.Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e água até ficar homogêneo; misture gradualmente na mistura da carne de vaca. Cozinhe e agite até que o molho esteja engrossado, 1-2 minutos. Reserve com batatas trituradas. Rendimento: 4 porções.